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油焖小尖椒

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宝妈和宝囡

小时候不吃辣，一碰上有点辣的菜就鼻涕眼泪然后就翘起来不吃，哼，为什么要放辣椒！10岁，一次因为实在没有不辣的菜，自己支了个煤油炉炒鸡蛋，菜橱里找了一碗油下锅就把鸡蛋整个打下去了，还好油是已经熬熟了的。读初中的时候随着爸爸妈妈去了一个超级喜欢吃辣椒的地方，每天菜场辣椒都是一车车装来一车车卖空，去同学家吃饭炒个青椒肉片切一菜板的辣椒，她妈妈热情的说肉吃去肉吃去，我就在一碗辣椒里挑肉片，她专挑辣椒配饭，吃的特欢乐。高中住校，自己带菜，寝室里的同学带两罐红辣椒酱配饭，秋天吃的嘴角都有点上火溃疡了还在吸呼吸呼吃的味道。最近本地小辣椒鲜嫩上市，喜欢炒出虎皮再火腿肉炒香，一次可以吃一盘，一边吃的嘻哈嘻哈的一边说辣的过瘾
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盐 1茶匙
、
花生油 适量
、
姜 适量
、
白糖 一茶匙
、
清水 适量
、
料酒 适量
、
小尖椒 300克
、
火腿肉 一小块
烹饪步骤
小贴士

干锅煎辣椒出虎皮后再油焖味道好极了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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