牛奶果丁钵仔糕
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厨房的魅力就是想吃就做～成就感～
食材清单
加入采购清单
纯牛奶（成糖水）
500g
、
细砂糖（成糖水）
400g
、
钵仔糕粉(粉浆)
1000g
、
水(粉浆)
1000g
、
水果丁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先去钵仔糕粉，1000g加上1000g水，我做的是大分量的，100g就可以做7个了，调成至唔粉颗粒的生粉浆，置一边备用
-
步骤2/4
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500g纯牛奶和400g白糖或者冰糖(喜欢甜点或淡点的可适量加减)煮成糖水
-
步骤3/4
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煮好后，将前面备用的粉浆与牛奶糖水混合
-
最后一步
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上锅蒸15到30分钟，至变透明，后晾凉20分钟左右，最好放冰箱冷藏一下，超美味~
小贴士
第一次弄的亲们，钵仔糕的蒸的时间根据火候和调的粉浆浓稠程度会有所改变~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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