精致轻烧【周末一人食】
周末, 把自己锁在家里。 装作, 全世界只有一个人。 拉紧窗帘, 手机调静音, 伸展开四肢, 摆一个大大的“大”字。 然后, 安安静静地睡个回笼觉。 直到, 被腹中的咕噜声吵醒, 望着冰箱中仅剩的两样东西发呆。 没什么大不了, 哪怕全世界只有一个人, 哪怕冰箱中只剩下这点东西, 我也要, 活出自己的精致!
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步骤1/15
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先用5分钟时间做个轻烧鲭鱼
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步骤2/15
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热锅将油烧热,依次下蒜(拍扁)和洋葱粒
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步骤3/15
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加香菇柴鱼露调味
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步骤4/15
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加酿造味霖(提鲜、去腥)
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步骤5/15
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将鲭鱼下锅烹制
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步骤6/15
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加小半杯热水
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步骤7/15
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鲭鱼烧至边缘微微卷起,翻到另一面
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步骤8/15
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继续烹制约一分钟鱼肉熟透
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步骤9/15
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装盘,淋上汤汁
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步骤10/15
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再用3分钟烧个主食
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步骤11/15
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日式乌冬开水汆烫至半透明
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步骤12/15
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过冷水降温
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步骤13/15
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装盘,撒上蒜末葱末,淋上酱油膏
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步骤14/15
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轻烧鲭鱼,鲜嫩美味
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最后一步
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轻烧乌冬,爽滑Q弹真的很后悔!这么美味,这么精致,为什么没约个人!为...什...么...
为什么喜欢用酿造味霖?
味霖是天然酿造的米酒调和而来,去腥提鲜而且不影响食材本味;同时味霖中的果糖也具备为食物上色的功能,烹制肉食尤其方便美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-07
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