鸡蛋面/重庆小面
是不是有点蒙圈，倒底是鸡蛋面还是重庆小面？那就看看吧，答案在下面。
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步骤1/10
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面粉鸡蛋和一小勺盐放在一起
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步骤2/10
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不要加水，只用鸡蛋液揉成光滑小面团，用盆扣上醒一会儿
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步骤3/10
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醒好揉成的小面团
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步骤4/10
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用手动压面条机压制的鸡蛋面，这就是所谓的鸡蛋面
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步骤5/10
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至于重庆小面的做法就这么简单，超市偶然发现的瓶装重庆小面调料，嘿嘿
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步骤6/10
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所有食材
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步骤7/10
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鸡蛋面煮好筋道，见不到鸡蛋的面
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步骤8/10
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油菜同面同煮，将调料根据自己口味来放，我又放了一些醋和生抽，因为感觉调料麻辣但咸味略低点。
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步骤9/10
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搅拌成品
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最后一步
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热一杯牛奶，因为牛奶缓解辣，可以保护胃黏膜，没办法，又想吃辣又怕伤胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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