酿茄瓜
浏览 3.9万 · 收藏 137
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洋葱+蒜大概是肉的1/5。肉馅用五花肉+后腿肉(1:1)加少量酱油和蚝油,一点盐,可以咸一些
-
步骤2/4
点击查看大图
做好的肉馅夹进茄子中,可以猜外面涂上一层鸡蛋+淀粉的糊。
-
步骤3/4
点击查看大图
开始下锅的时候现煎夹肉的这一面,煎至肉微黄,翻面。倒出多余的油。再加水能没过一半茄子。加少许酱油和蚝油。
-
最后一步
点击查看大图
最后汤汁较少的时候就可以出锅了。一般炖5分钟左右就可以,喜欢茄子烂一些就多煮一会。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
换个做法
酿茄瓜的相关分类
酿茄瓜的相关推荐
-
马拉糕
638692人看过 -
豉油皇乳鸽
103364人看过 -
沙姜盐焗鸡
85629人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#爆浆芝士西多士
142758人看过 -
美美的银耳鸡头米羹
72376人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38427459人看过 -
炸茄盒
10485474人看过 -
葱爆羊肉
6316837人看过 -
奶油泡芙
937294人看过 -
新奥尔良烤鸡翅(烤箱版)
218031人看过 -
茄酿
34893人看过 -
金汤花胶鸡
16230人看过