舒芙蕾
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烹饪步骤
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步骤1/1
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黄油、牛奶、糖、蛋黄,一起搅拌均匀。加热至粘稠状,放一边备用。(加糖25g)⒉杯子内壁刷一层黄油,末一层糖,放着别用。⒊蛋清加糖(10g),低速打发(盆子倒扣蛋清不掉下来就成了)。⒋蛋黄液加入蛋清中,从下往上拌均匀,到入杯子,8-9分满。⒌下层,上下火180度,20分钟。(考时可以观察蛋糕的变化),最后洒上糖粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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