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干烧豆角的做法

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干烧豆角

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总觉得四季豆用传统做法不是很好吃，所以和同事学了这道干烧豆角，感觉不错，发上来，给大家看看，就是卖相不是很好

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豆角 500g

、

猪肉碎 200g

、

小米椒 5克（不吃辣可不放）

、

大葱适量

、

生抽 1勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆角洗净，掰断
步骤2/4 点击查看大图
五花肉(要偏肥一点的)，切片下锅炒至出油，然后把油炸捞出来，把切好的葱姜放进去，再放入十三香，爆香(如果能吃辣的，现在就可以放辣椒了)
步骤3/4 点击查看大图
接着把豆角放进去翻炒至变色，加生抽，翻炒均匀后，盖上盖子焖，把火调至最小，焖半小时加盐，然后焖至软烂即可
最后一步点击查看大图
成品，由于这道菜不加一滴水，所以会有糊的豆角，但看好火候，勤翻炒，就不会了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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