烫面千层肉饼-好吃停不下来~~
早餐必须要吃好!一早起床做了让人垂涎三尺的“烫面千层肉饼”,层层叠叠,外酥里软,味道香美!跟红枣小米粥一起搭配着吃,简直就是“完美”!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
在300g的面粉中倒入热水90克;(我是在刚烧好的开水中掺点冷水,冷水不能倒太多哦!)
-
步骤2/13
点击查看大图
用筷子混合成雪花状;
-
步骤3/13
点击查看大图
再加入80克的冷水揉成光滑白面团,包上保鲜膜饧20分钟;
-
步骤4/13
点击查看大图
将猪肉剁成末、胡萝卜切丁,小葱切碎;
-
步骤5/13
点击查看大图
放入碗中,加入适量盐、糖、胡椒粉、生抽,料酒,顺着一个方向用筷子搅打一下;
-
步骤6/13
点击查看大图
取出饧好的面团,擀成4毫米左右的大面片;
-
步骤7/13
点击查看大图
饼皮中间放上适量调好拌匀的肉馅,用刀划四下,成井字型,在右下角留出一块空白,剩余部分均匀地涂满肉馅;
-
步骤8/13
点击查看大图
用刀将切面片两边各切两刀,不要切断,(如图所示)然后将面片从空白的一边折起,另一边也向中间对折;
-
步骤9/13
点击查看大图
在向中间折起,边分别再像中间折,依次叠好;
-
步骤10/13
点击查看大图
将折成方形饼,先用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子,然后切块;(当然你也可以把整大块饼坯子直接煎,煎好再切块)
-
步骤11/13
点击查看大图
电饼铛高温预热放少许油,放入切好的的饼坯子,降至中小火煎;
-
步骤12/13
点击查看大图
至两面金黄即可!
-
最后一步
点击查看大图
跟红枣小米粥一起吃,简直就是完美!
里面的馅料可以根据个人随意跟换,可以换成牛肉,羊肉、鸡肉啥的。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
烫面千层肉饼的其他做法
烫面千层肉饼的相关分类
烫面千层肉饼的相关推荐
-
千层葱肉饼
5675604人看过 -
千层肉饼
3413480人看过 -
千层肉饼
104556人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1375247人看过 -
千层牛肉饼,每一层肉饼都酥脆可口,口感让人欲罢不能!
48696人看过 -
香煎肉饼
12311人看过 -
千层肉饼
237670人看过 -
家常麻婆豆腐
34923168人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
162341人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
319660人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
512674人看过 -
香甜玉米饼
2832347人看过