川味红烧肉
-
步骤1/10
点击查看大图
选用新鲜五花肉500克,洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
将五花肉切成麻将块
-
步骤3/10
点击查看大图
放入冷水中焯
-
步骤4/10
点击查看大图
时间不必过长,待沫析出后,即可,洗去浮沫
-
步骤5/10
点击查看大图
放入少量油,煸炒至金黄,取出待用
-
步骤6/10
点击查看大图
热油熬制冰糖适量,至冰糖化开
-
步骤7/10
点击查看大图
放入五花肉上糖色,注意火候不可太急,避免焦糊
-
步骤8/10
点击查看大图
放入适量辣椒、豆瓣酱、八角、姜、桂皮、鸡精、红烧酱油,炒匀后加入500ml水,小火慢烧
-
步骤9/10
点击查看大图
汤汁快尽时,大火收汁,即可起锅
-
最后一步
点击查看大图
可以直接享用,也可配以香菜,或者生菜等辅菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
川味红烧肉的其他做法
川味红烧肉的相关分类
川味红烧肉的相关推荐
-
红烧鱼
2439316人看过 -
豆角蒸面
12977人看过 -
节气养生饮食|自己发绿豆芽炒健康五行合菜
1020802人看过 -
红烧猪蹄
26578875人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7530265人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
703316人看过 -
川味 鱼香肉丝
75314人看过 -
干烧鲫鱼
35849人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#羊蝎子
106955人看过 -
干烧鲫鱼
387059人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1935305人看过 -
辣子鸡
273618人看过