醋溜胡萝卜丝
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妈妈总是做这道菜给我吃,酸酸的很下饭,没想到女儿现在也爱吃了,记录一下吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
胡萝卜切丝,蒜切末。
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步骤2/4
热锅冷油慢慢炸香花椒后,倒入胡萝卜丝翻炒至稍软。
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步骤3/4
盖上锅盖焖一会儿,胡萝卜丝会出水,火不要太大,不然容易糊。
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最后一步
等胡萝卜丝熟透后放醋翻炒片刻,将酸味挥发留下醋香,再放蒜末,盐调味后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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