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川味意大利面（五星口味）

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漫曼的围脖

想做炒面的，选用了意大利面，口味卖相都很好。绝不比五星餐厅口味差！
食材清单 加入采购清单
意大利面（熟重） 120克
、
紫洋葱 80克
、
瘦肉 50g
、
红椒 半根
、
二荆条 1根
、
芹菜 1根
、
莲白 2片
、
干红辣椒 2个
、
大蒜 一瓣
、
大葱白 少许
、
豆瓣酱 少许
、
老干妈 一勺
、
蚝油 少许
、
帕玛森干奶酪 少许
、
盐 少许
、
花椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

红椒较其他蔬菜最后放是因为红椒容易软。炒的过程中加少许老干妈会增加它的香味。因为面条煮的过程中有放盐，豆瓣酱老干妈都有盐味，所以最后加盐的时候事先尝尝咸淡。中间的蚝油只是少许提鲜，太多会甜，不加亦可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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