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木耳炒山药的做法

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木耳炒山药

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木耳山药黑白配，是一道清爽可口的养胃菜，山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。所以尝吃山药木耳，好处多多。

食材清单加入采购清单

山药 250g

、

木耳 10g

、

青红椒适量

、

盐 1g

、

白醋 2g

、

家乐热炒鲜露 4g

、

葱，姜适量

、

热水适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药去皮，切片，木耳提前泡发。青红椒切片，葱姜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，油热，放入葱姜炒出香味。
步骤3/6 点击查看大图
倒入沥干水的木耳翻炒两分钟。
步骤4/6 点击查看大图
倒入山药片翻炒均匀，围着锅边倒入一点儿热水。
步骤5/6 点击查看大图
倒入热炒鲜露，白醋。
最后一步点击查看大图
炒匀即可。

小贴士

山药有粘液，所以一般是先连皮洗干净，然后再削皮。皮肤过敏的可以带上手套削。木耳泡发好之后一定要沥干水再下锅，否则木耳会在锅里跳舞哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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