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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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大虾 300克

、

姜葱丝少许

、

花椒十几颗

、

调味料汁有:

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖半勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把生抽、老抽、白糖、醋、料酒、姜葱丝放入碗中拌匀，做料汁备用。
步骤2/8 点击查看大图
虾剪去虾枪
步骤3/8 点击查看大图
剪开背部(好入味)，去除虾线，洗净沥水备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，下花椒小火煸香。
步骤5/8 点击查看大图
下大虾，炒至变色，(约几十秒)
步骤6/8 点击查看大图
下料汁，大火烧开，盖上盖子，转小火焖煮2分钟
步骤7/8 点击查看大图
开盖，大火收汁即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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