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美味鲜虾饼的做法

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美味鲜虾饼

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美味鲜虾饼：前几天陪孩子一起去美食节，孩子品尝了几个虾饼，觉得很好吃

食材清单加入采购清单

青虾 300克（实用虾肉150克）

、

胡萝卜 60克

、

鸡蛋 1颗

、

面粉 100克

、

黄瓜 80克

、

红椒 30克

、

香葱 20克

、

香油 5ml

、

胡椒粉 2克

、

盐 4克

、

清水 150ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：鲜虾去皮、头尾、虾线，鸡蛋洗净，葱、黄瓜、胡萝卜、红椒洗净，香油、面粉称好；
步骤2/9 点击查看大图
虾肉切丁，红椒、胡萝卜、黄瓜切丁，葱切成葱花；
步骤3/9 点击查看大图
面粉倒入盆内，打入鸡蛋，加水搅拌均匀；再放入盐、胡椒粉拌匀；
步骤4/9 点击查看大图
虾丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、红椒丁、葱花加入面粉糊中搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
香油放入糊中搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
电饼档预热，刷上植物油，模具刷油放入电饼档中预热一下；
步骤7/9 点击查看大图
将虾饼糊倒入模具内，按下电饼档'煎鱼虾'键，开始煎饼；
步骤8/9 点击查看大图
一面煎至金黄，表面定型后翻面，继续煎另一面；
最后一步点击查看大图
煎熟即可出锅，摆盘。好看又好吃

小贴士

模具不粘的小窍门：使用前一定要刷上足够的植物油，这样才好脱模，虾饼形状才会完整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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