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豆角闷面的做法

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豆角闷面

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妈妈的味道

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豆角 500g

、

面条 250g

、

蒜 4瓣

、

酱油 3勺

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

、

土豆 1 个

、

猪肉适量

、

尖椒 1个

、

小葱 1个

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把蔬菜切条依自己口味切粗细
步骤2/11 点击查看大图
切块可以按自己口味放姜朝天椒
步骤3/11 点击查看大图
猪
步骤4/11 点击查看大图
锅热油放配料辣椒糖炒香然后把猪肉放入煸炒
步骤5/11 点击查看大图
放入土豆
步骤6/11 点击查看大图
酱油调色
步骤7/11 点击查看大图
加水淹过菜大火烧开转小火
步骤8/11 点击查看大图
土豆微烂放豆角加入盐
步骤9/11 点击查看大图
把提前准备好的面切成小短条
步骤10/11 点击查看大图
锅里还剩1/2的水水不够要加些热水防止糊锅（蔬菜8分熟）放入提前切好的面条均匀撒在蔬菜上面用锅内剩余水闷熟（必须小火）
最后一步点击查看大图
待熟装盘即可

小贴士

放面条后的火候一定要小火如若水不够了自己加热水进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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