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酸菜猪肉馅饺子的做法

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酸菜猪肉馅饺子

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酸白菜半颗

、

五花肉 350克

、

老抽适量

、

盐适量

、

味精适量

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

油适量

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸菜和葱剁碎，备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入适量的油加热，倒入肉馅炒变颜色，加入花椒粉，老抽上色，炒熟加入少量的盐和葱花备用，凉了之后把剁好的酸菜和葱末倒入，再加少许盐和味精拌匀即可。
步骤3/7 点击查看大图
面揉成光滑的面团，醒制20分钟，揪成剂子。（也可以买现成的饺子皮）
步骤4/7 点击查看大图
擀成薄饼。
步骤5/7 点击查看大图
包成饺子即可。
步骤6/7 点击查看大图
开水下锅，饺子锅开一次倒点凉水，开一次倒点凉水，第三次开时，就可以捞出沥干，上桌食用。
最后一步点击查看大图
捞出可以食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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