酸菜猪肉馅饺子
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步骤1/7
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酸菜和葱剁碎,备用。
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步骤2/7
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锅中放入适量的油加热,倒入肉馅炒变颜色,加入花椒粉,老抽上色,炒熟加入少量的盐和葱花备用,凉了之后把剁好的酸菜和葱末倒入,再加少许盐和味精拌匀即可。
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步骤3/7
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面揉成光滑的面团,醒制20分钟,揪成剂子。(也可以买现成的饺子皮)
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步骤4/7
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擀成薄饼。
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步骤5/7
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包成饺子即可。
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步骤6/7
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开水下锅,饺子锅开一次倒点凉水,开一次倒点凉水,第三次开时,就可以捞出沥干,上桌食用。
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最后一步
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捞出可以食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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