豆沙馅南瓜饼
包了豆沙馅的南瓜饼，软糯香甜非常好吃哦！
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步骤1/12
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南瓜去皮去籽，切小块，包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。
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步骤2/12
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蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。
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步骤3/12
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分次加入粉类，搅匀。
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步骤4/12
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再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
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步骤5/12
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醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）
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步骤6/12
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红豆沙每份12克称量好备用。
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步骤7/12
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取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。
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步骤8/12
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搓圆。
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步骤9/12
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轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。
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步骤10/12
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锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。
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步骤11/12
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翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。
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最后一步
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软糯香甜，好吃极了。
南瓜的吸水性不同，所以粉类要分次加入；糖的量按自己的喜好添加即可；全程中小火以防烧焦；一次可多做一些，将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好，再密封好放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可，非常方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
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