宫保鸡丁
一直喜欢宫保鸡丁,有菜有肉还下饭,大家都来试试吧!
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步骤1/6
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鸡肉切丁,用淀粉、料酒拌匀腌制
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步骤2/6
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黄瓜、胡萝卜切丁,花生米炸熟备用
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步骤3/6
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所有调料放在一起加一点清水搅匀备用,这里豆瓣酱是关键哦
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步骤4/6
锅烧热倒油,油热后放入八角、葱白、干辣椒爆锅,出香味都放入胡萝卜丁,因为胡萝卜是这里比较难熟的,所以先炒它
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步骤5/6
放入黄瓜丁,放一点点盐然后翻炒
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最后一步
八分熟后放入鸡丁,都变色后放入调料汁翻炒均匀,收汁开吃!如果喜欢汤汁浓郁的,可以用水淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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