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独家|黄金菠萝炒饭的做法

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独家|黄金菠萝炒饭

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这是一款咖喱炒饭，色香味俱全，金灿灿的。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。菠萝果肉含有丰富的营养成分，黄瓜减脂肪，这两者搭配很合适。专家都说菠萝和鸡蛋牛奶、萝卜不能同时吃，科普一下，菠萝与鸡蛋牛奶确实是不可以的，菠萝和胡萝卜能用来一起榨汁，可以放心可同食的，只是不建议，因为菠萝维生素C含量丰富，而胡萝卜的β胡萝卜素能破坏Vc的吸收，食材单加了少许胡萝卜作调色点睛，当然亲们也可以换成其他食材。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

米饭 1碗

、

菠萝 1个

、

胡萝卜 30g

、

黄瓜 70g

、

手工腊肠半根

、

培根 100g

、

咖喱适量

、

干虾皮 20g

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主材料部分集合。米饭煮的时候加入少许椰浆，煮出的米饭很香。黄瓜胡萝卜已切丁，培根待切。
步骤2/13 点击查看大图
补充说明，菠萝提前挖出果肉，果肉浸泡过盐水捞出后再切丁。
步骤3/13 点击查看大图
热锅倒入橄榄油，倒入切好的培根腊肠炒香，倒入胡萝卜一起翻炒，倒少许料酒拌炒，用的料酒是黄酒。
步骤4/13 点击查看大图
倒入米饭翻拌炒，火改中小火。
步骤5/13 点击查看大图
入少许糖盐，如口味清淡盐可不放，因为咖喱有调味也够了。放入咖喱块使咖喱变软，一边拌炒，同时可倒入少许料酒翻炒，可以防粘锅还可以使饭变香浓，咖喱与米饭完全融合变金灿灿，倒入黄瓜翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
倒入干虾皮。
步骤7/13 点击查看大图
倒入菠萝果肉，翻炒几下拌匀，关火，菠萝炒饭就炒好准备出锅。
步骤8/13 点击查看大图
用挖空菠萝肉的菠萝碗盛菠萝饭。
步骤9/13 点击查看大图
美美哒。咖喱炒饭菠萝炒饭，做法各样，无论是哪样，炒饭最爱是咖喱系。
步骤10/13 点击查看大图
金灿灿的，切记，菠萝炒饭不能加蛋哦，这是咖喱系，没有加蛋哦。
步骤11/13 点击查看大图
用材料表之外的胡萝卜和黄瓜，作个装饰。
步骤12/13 点击查看大图
即可食。
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超级美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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