小食量，大需求的黄金期，宝宝辅食要多一点这样的....
三文鱼蔬菜小方 参考月龄：11个月以上 黄妈今天推荐一道补脑益智、营养均衡的三文鱼小方。
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步骤1/10
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准备食材
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生菜焯水后去梗留叶、剁碎，胡萝卜切碎。
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步骤3/10
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三文鱼切小块再剁碎，放上柠檬片腌制10分钟去腥。
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步骤4/10
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去腥后取走柠檬，倒入蔬菜碎、面粉，加入一个蛋黄（去蛋清）和适量水。PS：如果宝宝对蛋清过敏，可以只用蛋黄，然后加适量水。要是加全蛋，水量可以少加点。
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步骤5/10
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但不管是加不加蛋清，最后搅拌后的状态应该如上图，黏稠易滑落的。干了加水，稀了加点面粉。
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步骤6/10
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取一个耐高温的玻璃容器，底部垫上一张硅油纸，倒入面糊。最后再倒扣一个盘子。PS：硅油纸可以用刷油的方式代替。
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步骤7/10
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冷水上锅，水开后用中小火蒸20分钟就可以了。
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步骤8/10
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蒸好后倒扣冷却，稍微过一会儿蒸糕就会自动脱落。
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步骤9/10
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最后切成小方或小长条都可以，只要方便宝宝手抓就可以了。PS：一餐吃不完，可以放冰箱冷藏，建议2天内吃完哦。
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最后一步
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上餐 开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦！
1. 提供给宝宝的营养
黄妈今天推荐一道补脑益智、营养均衡的三文鱼小方。三文鱼是优质蛋白质、DHA来源，蛋黄中也含有较多的软磷脂、脑磷脂等益智元素，两者搭配对宝宝智力、身体发育有很好的作用。胡萝卜和生菜除了能提供丰富的维生素之外，还有能促进肠道蠕动的膳食纤维；以及中筋面粉作为碳水化合物来源能为宝宝的身体提供足够的能量。
2.添加の小要领
● 三文鱼可以换成虾或是少刺的河鱼代替，像草鱼、黑鱼、鲢鱼等等。蔬菜也可以根据宝宝的日常需求调整，尽量做到三天之内不重复。（可我有点颜值控，老是会用上胡萝卜）
● 这道辅食也是很不错的手指食物，切成正方形或长方形都可以，只要能够方便宝宝自己抓取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
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