清炒水瓜
打小我就很喜欢吃水瓜，也很喜欢水瓜的汤汁，清甜的味道，拌饭特好吃。而且这道菜也很简单，省时间又好吃又不花时间，适合上班族的一道菜。
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步骤1/6
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水瓜去皮，洗干净，切片，装碗里。
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步骤2/6
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蒜头去皮，拍扁，装碟子里。
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步骤3/6
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锅里加油加热，蒜瓣放入锅里，炒出香味。
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步骤4/6
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水瓜倒入锅里，迅速翻炒均匀。
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步骤5/6
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炒至水瓜变软，且有很多汤汁渗出，加盐调味，拌匀。差不多也就可以出锅了。
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最后一步
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出锅盛碗。
水瓜本身就有很多水分，炒的过程中可以不用加水。像我一样很喜欢汤汁的，也可以加少量清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
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