清炒水瓜
打小我就很喜欢吃水瓜,也很喜欢水瓜的汤汁,清甜的味道,拌饭特好吃。而且这道菜也很简单,省时间又好吃又不花时间,适合上班族的一道菜。
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步骤1/6
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水瓜去皮,洗干净,切片,装碗里。
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步骤2/6
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蒜头去皮,拍扁,装碟子里。
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步骤3/6
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锅里加油加热,蒜瓣放入锅里,炒出香味。
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步骤4/6
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水瓜倒入锅里,迅速翻炒均匀。
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步骤5/6
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炒至水瓜变软,且有很多汤汁渗出,加盐调味,拌匀。差不多也就可以出锅了。
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最后一步
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出锅盛碗。
水瓜本身就有很多水分,炒的过程中可以不用加水。像我一样很喜欢汤汁的,也可以加少量清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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