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椰汁桂花糕的做法

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椰汁桂花糕

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又香又甜，椰子爱好者的福音

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30–60分钟 | 切墩(初级)

水（椰子粉和糖桂花各一份） 300ml×2

、

白糖适量

、

糖桂花 6汤匙

、

南国椰子粉 3小袋

、

吉利丁片（椰汁部分和桂花部分各一份） 15g×2

、

冷水（泡吉利丁片）一碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我先做的桂花那部分，300ml水和糖桂花倒入锅里加热，加入适量白糖，加热至微沸，加入用冷水泡软的吉利丁片，取出放凉。
步骤2/5 点击查看大图
倒入模具半格即可，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤3/5 点击查看大图
和步骤一相同，制作椰汁部分。
步骤4/5 点击查看大图
放凉后取出凝固的桂花部分，慢慢倒入椰汁部分，继续放冰箱冷藏至凝固。
最后一步
用电吹风微微加热模具底部以便脱模，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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