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你会爱上的浓情Brownie

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可乐乐乐乐乐乐_

一个有故事的Brownie。 据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个"可爱的错误"就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
食材清单 加入采购清单
蛋黄糊
、
蛋黄 2个
、
榛子酱 60g
、
无盐黄油 60g
、
核桃 40g
、
低筋面粉 30g
、
红糖 25g
、
可可粉 15g
、
伏特加 5ml
、
蛋白霜
、
蛋白 2个
、
柠檬汁 3ml
、
糖 10g
烹饪步骤
小贴士

1、没有伏特加可以用白兰地或者朗姆酒代替； 2、没有榛子酱可以用巧克力代替，用苦甜巧克力则红糖需适当增量； 3、核桃烤一下会比较香脆； 4、没有红糖可以用细砂糖代替； 5、若是模具比较大，蛋糕比较薄，适当减少时间； 6、检测蛋糕熟不熟可以用牙签检验方法，熟了就不会有蛋糕糊粘在牙签上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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