麻辣田螺超简单
五一闲来无事,同家人带女儿去河边钓鱼,发现岸边超多田螺。女儿兴奋的捡来一大袋,养了几天吐沙,今天开始来做吧!
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步骤1/6
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田螺养2-3天吐沙,剪掉尖尖淘洗干净备用。
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步骤2/6
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大蒜拍烂,姜切片,干辣椒少许(根据自己口味)香叶、桂皮适量。
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步骤3/6
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上锅倒油烧至五成热,放麻椒、花椒、八角,小火炒出香味。
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步骤4/6
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再依次放入准备好的材料,依然小火煸炒出香味。
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步骤5/6
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放入郫县豆瓣酱小火慢炒出香味、红油。
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最后一步
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后加入田螺稍做翻炒,加入适量的水没过田螺,煮至最后收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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