羊肚菌姬松茸炖骨头汤
姬松茸很神奇,喝完带有它的汤,会很回味。羊肚菌在炖的最后二十分钟放进去,吃起来嫩嫩的!这款汤的颜色就是这样的,有点酒红色,是因为羊肚菌和姬松茸的原因!营养又美味!
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步骤1/9
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大骨头洗净,焯水!
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步骤2/9
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羊肚菌快速洗掉灰尘,然后泡温水。处理的时候,把根部带有泥的地方,直接用剪刀剪掉!
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步骤3/9
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羊肚菌快速洗净后,泡温水(这种羊肚菌的脚被剪掉了,很干净,泡的水几乎没有泥沙等)
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步骤4/9
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把胡萝卜削皮,切块!大骨头焯水洗净后放入炖盅,放入姬松茸(倒入姬松茸泡的水,只要上层干净的水)胡萝卜丢进去,再放点大蒜和生姜!
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步骤5/9
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我还准备了一点提前泡发的鱼胶,没有的人可放可不放!(鱼胶在最后一个小时放入)
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步骤6/9
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所有材料,除了羊肚菌和鱼胶外,开始炖两个小时。
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步骤7/9
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炖了一个小时后,倒入鱼胶;炖到最后二十分钟时,倒入羊肚菌和它泡发的水!
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步骤8/9
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两个小时后,出锅放盐!当当当,超级好喝!!!
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最后一步
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我开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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