奶酪水果蛋糕
妈妈过生日了,不喜欢吃奶油,于是用酸奶做了奶酪,做了这款蛋糕! 奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金奶”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素!
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步骤1/9
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准备材料:鲜牛奶,低筋粉,白砂糖,玉米淀粉,鸡蛋,玉米油
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步骤2/9
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蛋黄,蛋清分离。蛋黄,玉米油,牛奶混在一起!
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步骤3/9
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,搅拌均匀
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步骤4/9
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,蛋清用电动打蛋器一档打散,分三次加入三分之一细砂糖打发至如图
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步骤5/9
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,打发的蛋白,分三分之一放入蛋糊内,用硅胶刮刀从中间分开,向盆边翻拌,力度均匀!把剩余打发的蛋白倒入,不能过分搅拌,均匀即可!
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步骤6/9
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放入烤箱,上下火,150度.40分钟,即可!注意,出烤炉,待凉后,脱模!
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步骤7/9
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,装饰蛋糕,提前做好的奶酪,按照自己的构思,DIY蛋糕!
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步骤8/9
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,DIY巧克力水果蛋糕
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最后一步
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,奶酪水果蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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