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奶酪水果蛋糕的做法

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奶酪水果蛋糕

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妈妈过生日了，不喜欢吃奶油，于是用酸奶做了奶酪，做了这款蛋糕！奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金奶”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 50克

、

玉米油 40克

、

鸡蛋 3个

、

奶酪若干

、

巧克力 40克

、

装饰水果根据口味自行添加

、

白砂糖 60克

、

玉米粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：鲜牛奶，低筋粉，白砂糖，玉米淀粉，鸡蛋，玉米油
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄，蛋清分离。蛋黄，玉米油，牛奶混在一起！
步骤3/9 点击查看大图
，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
，蛋清用电动打蛋器一档打散，分三次加入三分之一细砂糖打发至如图
步骤5/9 点击查看大图
，打发的蛋白，分三分之一放入蛋糊内，用硅胶刮刀从中间分开，向盆边翻拌，力度均匀！把剩余打发的蛋白倒入，不能过分搅拌，均匀即可！
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱，上下火，150度.40分钟，即可！注意，出烤炉，待凉后，脱模！
步骤7/9 点击查看大图
，装饰蛋糕，提前做好的奶酪，按照自己的构思，DIY蛋糕！
步骤8/9 点击查看大图
，DIY巧克力水果蛋糕
最后一步点击查看大图
，奶酪水果蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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