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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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黄瓜 1条约 250克

、

花生碎 20克

、

蒜蓉辣椒酱 1大匙

、

芝麻油 1/2大匙

、

白砂糖 1小匙

、

陈醋 1大匙

、

蚝油 1大匙

、

盐 1/4小匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、准备的材料：黄瓜1根，花生仁50克，蒜3瓣，辣椒油、白砂糖、生抽、盐、香油、香醋若干。2、凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盘中变凉，慢慢全熟。3、黄瓜清洗干净后，用菜刀将黄瓜拍裂后在切成小段。
步骤2/3 点击查看大图
4、将切好段的黄瓜放入大碗中备用。5、蒜用刀拍破后切碎备用，6、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中，拌均匀，
最后一步点击查看大图
7、将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中，8、再依次放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀，腌制11分钟左右。9、上桌前放入炸好的花生米搅拌均匀即可。

小贴士

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发布于 2017-05-04

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