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芦笋两吃～培根卷芦笋、蚝油芦笋的做法

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芦笋两吃～培根卷芦笋、蚝油芦笋

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芦笋选细嫩的，去硬老根儿。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

培根 3片

、

芦笋一把

、

盐适量

、

植物油适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

葱花、蒜适量

、

蒸鱼豉油很少量（可以不用）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芦笋焯水，焯的时候放点儿盐和几滴油，就色泽鲜亮了。这样切断。培根小火煎熟，这样卷芦笋。
步骤2/4 点击查看大图
调汁:锅里放一点儿油，热了加2饭勺蚝油、一点儿生抽，一点儿清水，蒸鱼豉油一点点。搅拌均匀煮开，调调咸度。不放葱花和蒜。
步骤3/4 点击查看大图
浇上就是培根卷芦笋。
最后一步点击查看大图
调汁的时候，放油后，加入葱花、蒜碎，出香气再加其他料，就是这个蚝油芦笋的做法。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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