蒸鸡蛋嫩豆腐 早餐
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步骤1/6
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一个鸡蛋，打入碗中，放一丢丢盐，打散。我做了三碗，所以打了三个鸡蛋。想吃更嫩的可以加入1：1的水，只做鸡蛋羹可以1：2，由于有嫩豆腐，蒸的时候会出水，不加水也很嫩。
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步骤2/6
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嫩豆腐一块，在手中切不规则小块，或者放在案板上切成小块，或者暴力掰成小块，随意发挥。嫩豆腐蒸出来味道好。
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步骤3/6
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撒上葱花，滴入料酒去腥。
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步骤4/6
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用的方太蒸箱，选择蒸鸡蛋羹，10分钟。方太蒸箱内腔上部不会有水滴滴入碗中，如果用普通蒸锅，建议碗上覆盖保鲜膜，防止蒸气滴落影响口感和美观。
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步骤5/6
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出锅啦，很简单吧。早上弄好放蒸箱，另外洗漱刷牙喝水，十分钟就可以啦。不耽误上班。
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最后一步
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滴入香油，就可以开吃啦。时间短，容易做，给小孩子做也易消化。
做早餐自己吃，工作的早上，几分钟就弄好了，养生的小仙女可以做给自己吃。给孩子也是很好消化的。或者可以加入一点小虾米，味道也特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
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