牛肉炖土豆
一直吃的是牛肉炖萝卜,但是不喜欢萝卜,偶然发现炖土豆也挺好吃。
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步骤1/7
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牛肉切1厘米宽块状
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步骤2/7
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土豆掰块
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步骤3/7
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准备葱花、蒜块、姜片、桂皮、大料、花椒粒、干辣椒
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步骤4/7
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热锅凉油将牛肉块炒至变色,然后放入葱姜蒜,大料,花椒粒,桂皮翻炒
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步骤5/7
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炒出香味然后放入土豆,生抽,蚝油翻炒上色
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步骤6/7
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加入足量清水,干辣椒,几滴醋,一点白糖,适量盐,大火烧开。然后盖盖儿中小火炖。25分钟左右大火收汁
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最后一步
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出锅,有香菜可以撒点
1.清水要加够,中途不要再加水
2.时间要炖够,这样汤才能浓稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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