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湿炒河粉的做法

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湿炒河粉

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有没有人跟我一样，喜欢吃炒河粉多过炒面。^_^

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肉适量（多少都可以的）

、

河粉 1斤（3人份量）

、

生菜 500g

、

葱，酸菜适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉剁碎（我喜欢吃碎碎的肉，所以选择剁碎，哈。）
步骤2/10 点击查看大图
先炒葱头。
步骤3/10 点击查看大图
再放入酸菜头炒一会，再放入猪肉末炒，最后再放葱，然后继续炒一会就捞起。
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒入一点油，继续炒生菜。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋要先打散，放入盐搅拌均匀，再煎。
步骤6/10 点击查看大图
往河粉里面倒点油，然后用手抓均匀，这样炒起来的河粉久就不会粘在一起。
步骤7/10 点击查看大图
像这样。买回来的河粉都是很长的，弄短些，方便吃哈。
步骤8/10 点击查看大图
最后就炒河粉，用筷子边搅拌边炒。然后放入盐，酱油，蚝油，一点点水。继续炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
再把事先边好的材料倒进去一起翻炒。
最后一步点击查看大图
好了，开吃^_^。

小贴士

我不喜欢炒河粉放很多酱油变成黑色那种，所以我这里只放了少量的酱油跟蚝油。我喜欢炒这样的河粉，口味比较清淡，而且肉类很少，菜比较多。^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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