拉丝蛋糕
最近又出现新的网红美食，那就是拉丝蛋糕，是加了肉松的蛋糕，利用肉松的纤维，形成拉丝，感觉有点神奇，作为吃货的我，怎能不尝试一下。
-
步骤1/18
点击查看大图
将玉米油和牛奶称量混合
-
步骤2/18
点击查看大图
分蛋，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡
-
步骤3/18
点击查看大图
在蛋清中加入蛋黄和20克白糖
-
步骤4/18
点击查看大图
用电动打蛋器混合均匀
-
步骤5/18
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤6/18
点击查看大图
用刮刀混合均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化
-
步骤8/18
点击查看大图
沿着盆边倒入油奶混合液
-
步骤9/18
点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
-
步骤10/18
点击查看大图
加入肉松
-
步骤11/18
点击查看大图
混合均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具，用力震几下
-
步骤13/18
点击查看大图
放入烤箱中层，上火160度，下火150度，烘烤20分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
上色均匀后即可出炉
-
步骤15/18
点击查看大图
成品图
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.此方子可做12个中号纸杯
2.肉松要选纤维长的，拉丝才明显
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
拉丝蛋糕的其他做法
拉丝蛋糕的相关分类
拉丝蛋糕的相关推荐
-
#带着美食出去浪#健康低糖苹果司康
27937人看过 -
正宗西安肉夹馍（含秘制卤肉和白吉馍的做法）
279933人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酒酿馒头
406633人看过 -
猪肉茴香馅儿，猪肉木耳鲜虾馅，猪肉香廷馅
169130人看过 -
火腿蒸金针菇
900787人看过 -
拉丝蛋糕
31487人看过 -
火腿冬瓜汤
402905人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3127003人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#糖炒板栗
192592人看过 -
油皮酱肉小笼包
166473人看过 -
枣泥蛋糕
11412人看过 -
南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)
36542人看过
