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杂面发面糖饼的做法

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杂面发面糖饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

酵母 3克

、

水适量

、

小米面 50克

、

黑米面 50克

、

黄豆面 50克

、

玉米面 50克

、

红糖 30克

、

核桃仁 30克

烹饪步骤

步骤1/4
将所有粉类和酵母混合，加入适量水揉成面团，室温发酵一晚。
步骤2/4
核桃仁压碎，与红糖混合，掺入少量干面粉制成馅料。
步骤3/4
发酵好的面团均分成六份，用擀面杖擀成圆形，包入馅料，电饼铛预热，放少量油，把面剂子封口朝下放入，轻按成饼。
最后一步
双面煎至金黄即可。

小贴士

早饭食用可自然发酵一晚，也可以温水锅内发酵40分钟至1小时，面团体积膨大一倍即可开始制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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