银耳青萍羹
天气渐暖 池塘中浮萍初生
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步骤1/8
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将银耳掰成小块，用清水浸泡两小时
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步骤2/8
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将浸泡后的银耳去除杂质，清洗干净，放入电炖锅，炖一小时，让银耳出胶。
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步骤3/8
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炖银耳的时候，用提前准备的清汁和面，搓出小圆子。
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步骤4/8
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银耳出锅，趁热加入老冰糖融化
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步骤5/8
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银耳中加入糖桂花（自己用蜂蜜蜜的哦）
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步骤6/8
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小圆子放奶锅中煮熟，捞入银耳汤中即可
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步骤7/8
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完成啦
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最后一步
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来一碗补充胶原蛋白吧
其实小圆子是我做青团剩下的一点面团，清汁不是艾草直接榨汁，是要用池叶加石灰炝一周以上去火，要用的时候再洗去石灰，加水打成汁。这是最传统的青团，一口下去满满的清香味，就像小时候外婆家的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
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