YOUNG青春--肉末茄子的做法

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YOUNG青春--肉末茄子

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青春，一条走了就不能回头的路，青春太好，好到你无论怎么过都觉得浪掷。在我们正当青春年华的时候，我们一定也不能亏待我们的身体，而5月，正式茄子最好吃的月份，茄子内含蛋白质、维生素等营养物质，具有活血化淤、清热消肿等功效。一道微波炉做出来的肉末茄子美味又营养，让你的青春充满能量！

食材清单加入采购清单

茄子 300g

、

猪肉沫 100g

、

料酒 5ml

、

生抽 10ml

、

蚝油 15ml

、

盐 2g

、

蒜 5瓣

、

青椒少许

、

红椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备工作：材料：茄子300g、猪肉沫100g、料酒5ml、生抽10ml、蚝油15ml、盐2g、蒜5瓣、青椒少许、红椒少许
步骤2/7 点击查看大图
第一步：蒜剁成蒜蓉，猪肉剁成猪肉糜，把部分生抽、蚝油、食用油和少许清水拌匀成调味酱料；往猪肉糜加入料酒、蚝油、生抽，搅拌均匀腌制10分钟
步骤3/7 点击查看大图
第二步：在腌制猪肉糜时，将茄子切细条，放入微波炉里，用'火力100'加热4分钟。
步骤4/7 点击查看大图
第三步：往茄子条铺上一层蒜蓉，淋上少许油，用'火力100'加热2分钟。
步骤5/7 点击查看大图
第四步：把腌制好的猪肉糜铺在茄子条上面，淋上准备好的调味酱料，放入微波炉；用'火力100'加热2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
第五步：撒上切好的青红椒，再次放入微波炉加热30秒后完成
最后一步点击查看大图
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步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、茄子切细条能减少加热时间； 2、虽然用微波炉能减少油量，但是茄子还是需要食用油来滋润的； 3、调味酱料可以根据口味来调整。该道食谱所用的是美的微波炉，型号为X3-L239C,容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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