猪肉铺
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第一次做猪肉铺,比较了很多方子,去掉了不健康的材料,颜色不是那么美丽,味道还是很美丽的。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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纯瘦里脊肉,切片剁碎,成肉茸状。(有肥肉,烤的时候会出很多油)
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步骤2/6
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肉馅剁好后,又称了一遍,刚好270g,依据烤盘的量来放肉馅,最后要平铺在烤盘上,不能太厚,基本2-3mm左右,不然影响口感
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步骤3/6
放调料,黑胡椒,糖,盐,生抽,蚝油,依据个人口味适量添加。这一步没有拍照。搅拌肉馅,因为是纯瘦肉,肉馅特别的有劲,搅拌得费力气,把调料搅匀。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2017-05-04
换个做法
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