韭菜花炒咸蛋白
喜欢韭菜花质地脆嫩,清香怡人,搭配与咸蛋白一起炒,制作简单,只需先提前将咸蛋白炒熟盛出来;再煸炒香韭菜花, 微微变色后就可以加入炒好的咸蛋白一起混炒即可。 注意一个细节哟, 由于咸蛋白已经含有很高的盐分, 所以炒菜时无须再放盐了,这样更符合健康饮食少盐的需求。这菜只需两分钟,青白分明, 再点缀上点点红椒,真的是很养眼; 而韭菜花的鲜香和蛋白的味美完美的结合在一起,好看又好吃。
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步骤1/7
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准备好原材料;
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步骤2/7
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咸蛋白微微打散一下;
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步骤3/7
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热锅凉油, 倒入咸蛋白液入锅中;
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步骤4/7
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煎至微微定型后用筷子划成小块盛入碗中;
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步骤5/7
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热锅凉油, 放入韭菜花进去翻炒;
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步骤6/7
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翻炒变色后倒入炒好的咸蛋白翻炒均匀即可盛入碗中, 表面撒点红椒碎点缀。
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最后一步
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端上桌了。
1. 咸蛋白无须打的很散; 2. 咸蛋白含有很大盐分, 所以与配菜一起炒都可以无须再放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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