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冬瓜土豆捞面（完整）的做法

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冬瓜土豆捞面（完整）

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土豆两个

、

冬瓜十分之一

、

青辣椒两个

、

葱一根

、

面条适量

、

盐适量

、

八角一颗

、

耗油一勺

、

老抽两滴

、

淀粉适量

、

火锅底料（大红袍） ¼块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把冬瓜和土豆切丁。冬瓜和土豆这样先切厚片，再分为三分之一然后竖着就能切成丁了。如果先切的冬瓜就先用凉水泡着，如果先切的土豆就先把淀粉洗掉用凉水泡着。把煮面条的水先煮上。
步骤2/10 点击查看大图
处理过冬瓜和土豆之后，把两根青椒分别从中间切开成½，然后切开的'四个'青椒一起切丁，都准备好之后把泡冬瓜和土豆的水倒掉。葱切两段，一部分是爆香的，一部分是出锅前放的（个人习惯哦，因为觉得这样好吃）。好了，食材准备好。
步骤3/10 点击查看大图
水开后用小火煮着面条（面条随意），这样整好菜好就可以吃了。
步骤4/10 点击查看大图
炒菜前先勾芡淀粉+老抽+耗油，拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入少量油，放入八角等有'呲呲'的声音倒入葱花至出香味。
步骤6/10 点击查看大图
倒入土豆和青椒丁，翻炒大概3+。
步骤7/10 点击查看大图
然后倒入冬瓜丁，翻炒均匀1分钟（主要是炖）。
步骤8/10 点击查看大图
然后倒入水，要像图片这么多哦，这时候你可以看看面条好了没。
步骤9/10 点击查看大图
炖的差不多半熟了（可以尝尝）就倒入芡汁，放盐（可以多放，但不能齁
最后一步点击查看大图
我和男友都觉得这样没蒜汁也好吃~他吃了一大碗我回了两碗，虽然我的碗是小碗（

小贴士

我挺喜欢出锅前放葱花的，又香又有食欲~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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