芝麻糊
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提到芝麻糊,肯定会有人问:芝麻糊随便就能买到啊,为什么要自己做?还有的会觉得,把芝麻、红枣、水啥的往豆浆机里一放,开五谷杂粮档不就好了吗? 事实上,还是没有任何方法比得上现磨后小火慢熬出来的芝麻糊,那么浓香纯正、细密绵滑。另外,市售芝麻糊常常会加花生仁等廉价的食材来充数,还有的加白砂糖、麦芽糊精来糊弄,所以还是自己做更放心。
营养分析
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23克
12克
36克
370
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将黑芝麻倒入锅内,用小火不停翻炒,约4~5分钟,炒至芝麻用手能够捏碎,外衣爆裂,即代表熟透了。视频中用的是免洗芝麻,如果是自己洗过的黑芝麻,就要晒干后再来炒。
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步骤2/7
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将炒熟后的黑芝麻盛起冷却。
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步骤3/7
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将糯米粉倒入锅中,小火不断翻炒至微黄。
步骤4/7
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发布于 2017-05-03
换个做法
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