青椒土豆丝的做法

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青椒土豆丝

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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

食材清单加入采购清单

土豆 2个

、

青椒 1个

、

蒜头 2瓣

、

香葱 1棵

、

陈醋少许

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。
步骤2/12 点击查看大图
青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。
步骤3/12 点击查看大图
锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。
步骤4/12 点击查看大图
用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
步骤5/12 点击查看大图
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
步骤6/12 点击查看大图
倒入土豆丝翻炒几下。
步骤7/12 点击查看大图
调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
淋入陈醋。
步骤9/12 点击查看大图
淋入白醋，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
加入青椒丝炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
下入葱段炒匀即可关火。
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出锅装盘即可享用。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。

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发布于 2017-05-03

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