直接法北海道吐司.超级软妹子
北海道吐司柔软细腻,我采用的直接法制作,方便快捷。不用黄油,一样松软香醇。家里有用不完淡奶油的,可以做这个,空口吃我可以一次吃完大半个,越吃越上瘾的好滋味~ 配方是参考的薄灰的,略有改动。
-
步骤1/14
点击查看大图
先液体再干粉,盐和糖对角放,酵母埋在面粉中,放入面包机内启动揉面
-
步骤2/14
点击查看大图
揉至完全拓展状态,很容易出手膜
-
步骤3/14
点击查看大图
取出面团除去搅拌叶滚圆放回面包机桶内常温发酵
-
步骤4/14
点击查看大图
面团明显变大,手指蘸面粉戳进去不塌陷、不回缩即可
-
步骤5/14
点击查看大图
取出面团用手按压排气
-
步骤6/14
点击查看大图
分成三个等份
-
步骤7/14
点击查看大图
滚圆盖上保鲜膜松弛十五分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
擀成牛舌状从上至下卷起
-
步骤9/14
点击查看大图
依次做好后盖上保鲜膜松弛十分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
重复上一次擀开卷起放入吐司盒
-
步骤11/14
点击查看大图
发酵至9分满,烤箱180°c预热放入吐司烘焙35分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
表面上色后加盖锡纸以免上色严重
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉后轻震后轻松脱模放在冷却架上晾至微温后切片装入保鲜袋
-
最后一步
点击查看大图
奶香味浓郁
现在气温28°c左右,直接法全部需要5个小时,是不是很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
北海道土司的相关分类
北海道土司的相关推荐
-
西葫芦鸡蛋虾仁饺子
21307人看过 -
麻辣鲜香的冷吃牛肉,自己做,好吃看得见,越吃越想吃
39466人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三拼提拉米苏
146717人看过 -
空气炸烤肠
40580人看过 -
让四川人最巴适的狼牙土豆#我要上首页酸辣家常菜#
5139013人看过 -
牛肉藕馅水饺
4131人看过 -
西葫芦馅儿饺子
1177912人看过 -
滑肉汤
48753人看过 -
水煮牛肉
262099人看过 -
火龙果酸奶思慕雪(面包机酸奶)
411999人看过 -
烫面冬瓜蒸饺
363828人看过 -
秋天吃藕馅饺子
11120人看过