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老北京锅塌子的做法

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老北京锅塌子

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以前做过。只是把西葫芦剁碎了。这次，是用的丝。

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中筋面粉一盒

、

西葫芦 1根

、

水 50g

、

葱适量

、

盐适量

、

土豆淀粉适量

、

花椒面适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材，做红焖肉剩了一个鹌鹑蛋也放里了。
步骤2/3 点击查看大图
西葫芦插丝，用盐腌会儿。杀出水来，不要倒掉。放盐花椒面，土豆粉，面粉，鸡蛋。搅拌均匀。如果干了，放点水。
最后一步点击查看大图
不粘的平底锅，放少许油，把面糊倒锅里，摊煎饼。烙饼时，不要太大火，看看熟了，就可以吃了。我烙的咸了点，就二米粥吃了。

小贴士

这道菜，相当好做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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