槐花蒸馍
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五一去羌寨玩看见到处都是槐花,晚上吃饭的时候就问农家乐老板:“这么多槐花你们不吃吗?可以做好多种吃的呢!”老板说小时候还吃,现在没人吃了! 第二天起来吃早饭的时候,老板拿了一大袋子槐花说:“给你们拿回去做吃的,寨子里很多不够我去摘!”老板人很好! 之前做过槐花麦饭、槐花煎饼和饺子,这次做蒸馍配着蘸汁吃!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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槐花洗净控干水分。
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步骤2/5
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面粉加水和槐花少量盐拌匀,拌好后团成圆形上蒸锅蒸十分钟。
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步骤3/5
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葱、蒜切碎,加辣椒面、芝麻用烧透的热油榨香,放入少量生抽和醋,蘸汁就做好了!
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步骤4/5
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蒸好的馍馍切块装盘。
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最后一步
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趁热蘸着蒜汁吃吧!
小贴士
食材没有具体的比例,按照自己喜好添加食材的份量,榆钱也可以用同样的方法做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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