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应季槐花饼的做法

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应季槐花饼

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槐花正当时，再不吃又得等一年。虽然冷冻也可以存留美味，但是槐花饼还是要用新鲜的做了才好吃。

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槐花 1大把

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

玉米面少量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
槐花洗净和面粉，玉米面，鸡蛋，盐混合搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
如果只加鸡蛋觉得太稠就要再加点水，和成的面糊用筷子挑起可以迅速滴落，流动性很强。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅放入适量色拉油
步骤4/6 点击查看大图
倒入面糊煎至一面金黄
步骤5/6 点击查看大图
小心的翻面。因为加了玉米面，韧性差，翻面容易破，要小心点。如果觉得不好操作可以不加玉米面。两面都煎至金黄再稍微煎一会儿就可以了。
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切块装盘开吃吧。咬一口，槐花香，油香，面香在口腔中蔓延开来，好吃。

小贴士

如果觉得加了玉米面自己怕操作不好，可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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