香蕉蔓越莓无糖蛋糕
到了一定的年纪，怕胖不太敢吃蛋糕了。但是偶尔馋虫还是会往外爬一爬的，做个无糖版的过个瘾吧。香蕉的香甜和蔓越莓的酸甜，已经完全提味了这个蛋糕，口感非常好哟。
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步骤1/11
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鸡蛋两个，用打蛋器高速一分钟打匀
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加40g玉米油，再次高速一分钟打匀
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加入250g香蕉泥，香蕉选用熟透的口感好。仍然是一分钟打匀
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步骤4/11
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加入120g低筋面粉，和3g泡打粉，用拌刀翻拌至没有干粉就行了
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步骤5/11
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加40g蔓越莓干，根据自己喜欢可以以其他果干代替，拌匀即可
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步骤6/11
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模具用黄油抹一下，这样烤好以后非常容易脱模，烤箱180度预热起来。将果泥面糊倒入模具中，上面可以放一些香蕉片进行装饰，放入烤箱，中下层，上下火，180度50分钟
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步骤7/11
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取出晾凉，烤箱一打开就能闻到清甜气息
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步骤8/11
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晾了以后，反扣模具就可以取出蛋糕啦
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步骤9/11
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趁热吃一口，真是欲罢不能呢
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成品
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最后一步
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像不像一个香蕉船？如果喜欢厚实一点的，可以根据模具大小自己调整，我做了两个薄款的香蕉蛋糕哦。
香蕉一定选用熟透的，可以看表皮有点黑点的这种最好，口感绵软。还有就是这款蛋糕趁热吃口感比较好呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
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