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[快厨房] 彩虹春卷之越南素春卷

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hi，你们好么？我是颖涵。最近的天气真的越来越暖了，又到了该要各种露肉的季节啦。说实话作为一个半夜12点睡前如果想吃一口东西没吃到都不能安心睡觉，觉得如果不吃到都是种罪恶感的我，基本从来不去想减肥的事情，但是每次上秤那一刻，真心是想减肥的，但节食绝对不是我的作风，所以不如我们来吃一顿美美的健康瘦身餐吧全素的蔬果补充所需微量元素，薄薄的米纸春卷皮还能提供一些碳水化合物，吃的美吃不胖才是聪明的减肥哦~

食材清单加入采购清单

越南春卷皮（也叫米纸）适量

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苦菊适量

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草莓适量

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胡萝卜适量

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绿豆芽适量

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黄彩椒适量

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奇异果适量

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樱桃萝卜适量

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紫甘蓝适量

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牛油果适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
草莓去缔切片
步骤2/20 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤3/20 点击查看大图
黄彩椒切丝
步骤4/20 点击查看大图
奇异果去皮切片
步骤5/20 点击查看大图
樱桃萝卜切片
步骤6/20 点击查看大图
紫甘蓝切丝
步骤7/20 点击查看大图
牛油果切片
步骤8/20 点击查看大图
绿豆芽过沸水焯熟
步骤9/20 点击查看大图
食材处理完待用（按照彩虹的颜色想要准备赤橙黄绿青蓝紫7色食材，但是青和蓝把我难坏了，哈哈）
步骤10/20 点击查看大图
用一个盘子盛放温水，春卷皮浸泡在温水中，泡软拿出（注意泡软就要拿出不要泡太久，否则后续包时容易破掉）
步骤11/20 点击查看大图
将泡软的春卷皮平铺在另外一个空盘中
步骤12/20 点击查看大图
在春卷皮中间部位放上苦菊作为垫在底层的绿色蔬菜颜色层，上边各种颜色的蔬果层和苦菊并列码放
步骤13/20 点击查看大图
白色的豆芽也可以当做垫层，可以搭配豆芽码放不同颜色的食材，这里用的牛油果
步骤14/20 点击查看大图
春卷皮的卷法是先上下卷起，这样可以固定住食物的位置
步骤15/20 点击查看大图
然后在左右卷起，让好看的食物层落在垫底食物层的上面
步骤16/20 点击查看大图
装盘后还可以在上面撒一些熟芝麻装饰，吃起来也更香
步骤17/20 点击查看大图
酱料可以选择酸梅酱，搭配春卷非常不错，也可以选择甜辣酱哦
步骤18/20 点击查看大图
美美的一盘彩虹春卷就完成咯
步骤19/20 点击查看大图
据说节食减肥脾气会变差，不如吃盘美美的草吧
最后一步点击查看大图
希望你能喜欢——彩虹春卷。除了颜值高，也是减肥的一到好菜啊，看着香也要自己做做哦期待下一次的减肥餐吧～

小贴士

❥ 适当吃点碳水化合物有助减肥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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