凉拌西葫芦
凉拌西葫芦丝做法很简单,先将生西葫芦丝加入少许盐腌制一下,再加入蒜末、醋、香油等调味料拌均匀即可。 温润如玉的西葫芦丝配上红油汁看上去特别能勾起人的食欲,尝一口,西葫芦丝清甜脆爽,兼具一丝的酸甜,还有干辣椒被热油浇过后特有的焦香气,味觉层次特别丰富。真的是不亲自动手实践,怎么也不会想到这菜能生着吃,更不会想到西葫芦生着比炒熟更好吃,绝对值得一试哟。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
西葫芦去皮后刨成细丝;
-
步骤2/8
点击查看大图
西葫芦丝准备好了, 中间的瓤就不要了;
-
步骤3/8
点击查看大图
西葫芦丝放入碗中,加入适量的盐腌制一下;
-
步骤4/8
点击查看大图
腌制约10分钟后, 挤去水分;
-
步骤5/8
点击查看大图
将红椒和蒜末加入里面;
-
步骤6/8
点击查看大图
加入适量的白醋、胡椒粉;
-
步骤7/8
点击查看大图
再加入适量的辣椒油,拌均匀后盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 西葫芦丝不要切的太细, 中间的瓤不要, 口感不好; 2. 西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水; 3. 再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀,因为喜欢西葫芦翠绿的色泽, 就不要加入酱油等上色的调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
凉拌西葫芦的其他做法
凉拌西葫芦的相关分类
凉拌西葫芦的相关推荐
-
凉拌西葫芦丝
1033937人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2279553人看过 -
泰味生拌西葫芦
300077人看过 -
红烧排骨
29646866人看过 -
地三鲜
35002670人看过 -
鱼香茄子
49120995人看过 -
#一道菜表白豆果美食#醋溜西葫芦
793062人看过 -
#人人能开小吃店#黄瓜木耳炒鸡蛋
1255026人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
975656人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
4488152人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18030646人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦饼
1242444人看过