蟹味菇炒丝瓜
这道“蟹味菇炒丝瓜”是很简单快手菜， 但味道鲜美营养丰富， 特别适合女士吃。 但是很多时候我们炒丝瓜总是会发黑， 有啥窍门不让它变色呢？ 那就是丝瓜要现配现炒，否则会发黑；尽量缩短它在锅中的加热和烹调时间；注意不要急着放盐，等丝瓜炒透，要起锅装盘前再略放些盐， 这样炒出来的丝瓜翠绿不变黑。绿油油的丝瓜，加入菌菇味道鲜美，爽爽脆脆非常开胃，赶紧试试吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油，将蒜片放入锅中翻炒；
-
步骤3/7
点击查看大图
爆香后加入蟹味菇进去翻炒；
-
步骤4/7
点击查看大图
. 翻炒几下后加入丝瓜片进去翻炒；
-
步骤5/7
点击查看大图
一同翻炒至丝瓜微微透明， 加入适量的盐调味； （记住快出锅时再放入盐，不要放早了哟， 这可是保持丝瓜翠绿的关键。）
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅前加入泡好的枸杞即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 蟹味菇和丝瓜都很容易出水， 所以炒的过程中无须加入水； 2. 先炒不宜熟的蟹味菇， 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒， 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
蟹味菇炒丝瓜的相关分类
蟹味菇炒丝瓜的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3779908人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14694721人看过 -
红烧冬瓜
52530434人看过 -
丝瓜蒸粉丝
1995537人看过 -
荷塘小炒
8934593人看过 -
辣炒双菇
6676105人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18196126人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5606973人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25462136人看过 -
蚝油生菜
31823421人看过 -
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字
1714624人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5991785人看过
